日本食週間

引越し第一弾は、またもや食べ物のお話です。

今週は何故か、日本食週間になってしまいました。

まず
月曜日の夕食　　　お味噌汁、ふろふき大根のそぼろあんかけ、ほうれん草のおひたし
火曜日の夕食　　　トマトのスープ、Mercimek（レンズ豆）のカレー、ポテトサラダ
水曜日の夕食　　　お味噌汁、焼肉定食、もやしのナムル
木曜日のお昼　　　焼きそば　風　
金曜日の夕食　　　人参のスープ、サケの塩焼き、ロカ（ルッコラ）の和え物

と、こんな感じでした。


この写真は、本日金曜日の夕食。
ロカは日本の野菜ではないけれど、日本風にアレンジ。買ってきたロカがあまりにも苦すぎたので、生でサラダとしては食べ辛い。「では」と思いついたのが、和え物。
細かく刻んで、お醤油とマヨネーズで和えただけ。ちょっと芥子和えっぽくなって美味しかったです。
酒の肴によさそう。

そしてサケですが、こんな内陸部の町でも手に入れることができるんです。
いつも買ってるお魚屋さんが、たまに（１.２ヶ月に一回）北洋産のキングサーモンを入荷してくるんですが、その時いつもうちに連絡をくれます。
滅多にお目にかかれないので、買いだめして冷凍にしておきます。
今日のも、冷凍しておいたものです。

人参のスープは、日本食の写真に写るのがちょっと違和感ありましたので、省かせていただきました。

カレーや焼肉が日本食かっと、言われると辛いのですけど、まぁ、日本で普通によく食べられているものとして、私的には日本食扱いなんです。

献立を考えていると、何故かこういう風になってしまったのです。
子供に「今日、何食べたい？」と聞いて、真っ先にリクエストが来るのもやっぱり日本食です。
例に漏れず、カレーや焼きそば・チャーハン、それに炊き込みご飯が大好き。
自称、「ぼくは日本の子」らしいです。

確かにトルコ料理は美味しいのですけど、毎日毎日食べ続けていると、飽きがくるんですよね。
だから、うちでは時々日本食や中華なんかを盛り込んで、飽きないように（私が）しています。

幸いうちのダンナは日本食や中華が大好きなので、こんなに毎日日本食関係が続いても全く問題なしです。
しかし、夕食にサラダは必須。コテコテの和食メニューであっても、サラダだけは付いています。トルコ人として、これだけはハズせないらしいですね。

えー、明日の夕食は知り合いのお宅へお呼ばれに行ってきます。しばらく続いた日本食に、しばしのお別れです。奥様は生粋のディヤルバクル人、郷土料理を作って下さるかなぁと、楽しみです♪
追記：「焼きそば　風」となっているのは、焼きそばではないから。
　　　ブタがないので、ソーセージ（牛肉の）で代用。冷凍のイカもちょっと入れて。
　　　ソースは適当に、お醤油やお好み焼きソース、お酒を混ぜたもの。
　　　麺は、細いスパゲティーです。
　　　仕上げに青海苔をパラパラとかければ、それ風になります。