さっぱり・サワードリンク

この夏、日本に帰ったとき、新たな発見をしたのが「サワードリンク」。



日本は、何やら「お酢」ブームだそうで、デパ地下ではワインのようにずらーっとお酢が並んでいるし、何と〝お酢のソムリエ〝なる方もいるらしいですね。びっくり。


例にもれず、健康ものには目がないうちの母（お昼のみのもんたの番組・「ためしてガッテン」・「あるある大事典」は欠かさず観てる）、しっかりお酢を色々と購入済みで、冷蔵庫にはなぁんとサワードリンクまで！

このお酢はどこそこの○○酢。この○○酢は味がまろやか。サラダによく合うのはこっちの○○。それとこの○○酢はそのまんま飲んでも美味しいよ。目下のお気に入りはこの○○酢。.....。
とまぁ、出てくるわ、出てくるわ。
友人達の間でも、お酢は皆がマイブームなようで、色々と情報交換しているみたいです。そして、どんどんお酢のストックが増えていくというわけです。

ま、こういう話はおいといて。
お酢って、今更ながらですけれど、健康にはとってもいいわけで、出来れば毎日摂りたいもの。
でもお料理にしても、酢の物かドレッシングに使うくらいしか思い浮かばないし、そんなに量を摂れるわけではないですよね。
そこで、お手軽に、しかも美味しくお酢を摂れるものとして「サワードリンク」の登場です。

思いっきり季節はずれな話題。でも、お許しあれ。ちょっとした理由があるんです...。
今回私が作ったものは、グレープフルーツのサワードリンク。あっさり・さっぱり、とっても飲みやすいのです。
そして何よりも簡単に作れてしまうのが魅力です。

トルコに戻ってきた９月の初めはまだまだ暑くって、このサワードリンクが喉越し良くて、よくお世話になったものです。
ところが１０月半ば頃から急に寒くなり出し、冷た～い飲み物なんて受け付けなくなり、しばらくの間放ったらかし状態でした。
そして１１月に入るといよいよアパートのセントラルヒーティングが作動し始めて、外はブルッと寒くっても家の中はポカポカ暖か。暖房のため空気も乾燥していることもあって、またまたサワードリンクが嬉しくなってきました。
ってことで、せっかくなので記事にしてみることにしました。

基本の飲み方は、お水で４～５倍に薄めて飲むんですけれど、私はソーダ（炭酸水）で割ったのもお気に入り。よりさっぱり感が出て、喉の渇いている時には特にお薦めです。

これからの寒い季節には、お湯で割ったものもいけるそうですけれど、さてどんな感じなのでしょうか。熱いお湯の中から、あのお酢の香りがプーン。今度試してみます。

　←これは、漬けて１週間がたったもの。これで十分に美味しく漬かってます。

ちなみにお酢は「りんご酢」を使用。トルコではどこのお店でも安く手に入ります。


♪こちら　では作り方などが詳しく書かれていますので参考にして下さい。

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〝お酢と大豆製品を摂ると、内臓脂肪が減る〝って。
確か「あるある大事典」でやっていました。何かの作用で、お酢と大豆製品を毎日摂っていると、内臓脂肪を減らす効果があるそうです。これを知って以来、日本ではほぼ毎日サワードリンクを飲み、お豆腐を食べていました。
あ、ただし、お酢と大豆製品は同時に食べてはいけないそうです。朝にお豆腐を食べたらお昼にお酢を摂る、みたいにすればいいそうですよ。
私、太っているわけではないんですけれど、やっぱり年と共に〝脂肪〝、特にお腹の周りが気になります。
生活習慣病にならないためにも、内臓脂肪はいらない。予防・予防。

ちなみに、ここディヤルバクルではお豆腐は手に入らないので、大豆の煮豆を作ったり、豆乳を飲んだりしています。