犠牲祭始まります

トルコは、明日１３日より、なぁんと９連休♪
来週１６日から１９日までの４日間は「犠牲祭（Kurban Bayramı）」というイスラム教のお祭りです。　（犠牲祭については、こちらを参照下さい）
今年は、その前後の週末を含めて、どどーんと大型休日になったというわけです。
で、我が家は、ダンナの実家（イズミル İzmir）に里帰りです。

こういうお祭りの時期って、トルコ中が民族大移動です。
道中、混んでなかったらいいんだけれど...........。イズミル方面って、リゾートや別荘地の宝庫なので、イスタンブルから皆が大挙して、移動するんですよね。

ということで、暫く更新さぼります。

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こちらは、私の私の大好きなレストラン“Yanyalı FEHMİ LOKANTASI（ヤンヤル・フェフミ・ロカンタス）”での一品。（カドゥキョイ（Kadıköy）にある老舗レストランです。こちらで、ちょこっと触れています）

季節はずれだけれど、『イスリム・ケバブ（İslim Kebabı）』。
ミートボールを、薄く切って揚げたナスで巻いて、トマトソースと一緒にオーブンで焼いたものです。
これがねぇ、たまらなく美味しいのです！　家でも作りますけれれど、結構手間で、、、、、。
手前に盛ってあるのは、焼きナスの中身のペースト。

ではでは、いってきまーす。


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