レーズンとクルミのクッキー

↑の記事の中にあります、『レーズンとクルミのクッキー』の作り方です。

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面倒がりな私にピッタリな、とっても簡単に作れて、サクサクと、香ばしいクッキーです。
生地を練るときにヨーグルトを入れるあたりが、トルコ風でしょうか。
お菓子作りが苦手な私でも、美味しく出来ます。へへへッ。

『レーズンとクルミのクッキー』の作り方

♪材料
・バター        大さじ3
・油          1/2カップ
・砂糖         1カップ弱(3/4カップでもいいくらい)
・ヨーグルト      大さじ3
・卵          1個 (卵黄と白身に分けておく)
・レーズン       レーズンとクルミを合わせて1カップ
・クルミ          (お好みで調節して下さい)
・小麦粉        3.5カップ
・ベーキングパウダー  1袋 (10g)

♪作り方
① 室温に戻しておいたバターを練り、油、砂糖を加え、よく混ぜる。
② ヨーグルトを加え、卵黄、レーズン、クルミも加えて混ぜる。
③ 小麦粉をふるいながら少しずつ加えていき、ベーキングパウダーも加えてサクサクと混ぜる。
④ 丸めて形を整え、卵白をくぐらせ、オーブン皿に並べていく。
⑤ 予め熱しておいたオーブンに入れ、180℃で17分くらい焼く。

この記事は、↑の記事と連動しています。
「レシピ集」に載せたいため、別記事にしました。


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by yokocan21 | 2008-02-01 06:30 | トルコの食べ物・飲み物  

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