犠牲祭始まります

トルコは、明日13日より、なぁんと9連休♪
来週16日から19日までの4日間は「犠牲祭(Kurban Bayramı)」というイスラム教のお祭りです。 (犠牲祭については、こちらを参照下さい)
今年は、その前後の週末を含めて、どどーんと大型休日になったというわけです。
で、我が家は、ダンナの実家(イズミル İzmir)に里帰りです。

こういうお祭りの時期って、トルコ中が民族大移動です。
道中、混んでなかったらいいんだけれど...........。イズミル方面って、リゾートや別荘地の宝庫なので、イスタンブルから皆が大挙して、移動するんですよね。

ということで、暫く更新さぼります。

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こちらは、私の私の大好きなレストラン“Yanyalı FEHMİ LOKANTASI(ヤンヤル・フェフミ・ロカンタス)”での一品。(カドゥキョイ(Kadıköy)にある老舗レストランです。こちらで、ちょこっと触れています)

季節はずれだけれど、イスリム・ケバブ(İslim Kebabı)
ミートボールを、薄く切って揚げたナスで巻いて、トマトソースと一緒にオーブンで焼いたものです。
これがねぇ、たまらなく美味しいのです! 家でも作りますけれれど、結構手間で、、、、、。
手前に盛ってあるのは、焼きナスの中身のペースト。

ではでは、いってきまーす。


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by yokocan21 | 2010-11-13 02:18 | お知らせ&バトン  

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